1. Sanduíche de Mussarela de Búfala com Gergelim

Rendimento: 1 porção
Modo de Preparo:
Higienize os vegetais. Tempere as fatias de tomate, a cenoura ralada e o pepino com azeite, sal e junte a salsinha. Reserve. Corte as fatias do pão sírio ao meio, coloque essa mistura e disponha a mussarela de búfala cortada em fatias sobre esta. Polvilhe com o gergelim e cubra com a outra metade do pão. Sirva a seguir. Se desejar pode aquecê-lo brevemente em forno pré-aquecido para derreter a mussarela.
Ingredientes:
58 gramas de pão sírio integral ou 1 unidade média28,67 gramas de queijo mussarela de búfala ou 2 unidades pequenas30 gramas de tomate ou 2 fatias médias12 gramas de cenoura ralada ou 1 colher de sopa50 gramas de pepino (cru) ou ½ unidade média12 gramas de semente de gergelim ou 1 colher sobremesa16,89 gramas de salsinha (crua) ou 1 colher sopa2,5 ml de azeite de oliva (extra virgem) ou ¼ colher sopa6 gramas de sal refinado ou 1 colher de chá

2. Suco Hidratante com Linhaça
Rendimento: 1 porção
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador, o mamão, a água de coco e a semente de linhaça até ficar homogêneo. Sirva logo em seguida.
Ingredientes:
75,5 gramas de mamão papaya ou ¼ unidade grande200 ml de água de coco ou 1 copo médio9 gr de semente de linhaça triturada ou 1 colher sobremesa cheia